トップページ1993年に初登場して以来、冬の風物詩として長年ご好評いただいている「グラコロ」は、グラタンコロッケをキャベツとともにふわふわバンズではさんだ、冬だけの定番商品です。31年目となる今年は史上初となるグラタンコロッケのリニューアルを行い、チーズのコクを加えよりクリーミーになり、おいしくなって登場します。今年はじめてグラコロを召し上がる方はもちろん、従来のグラコロファンの皆さまにもご満足いただけるよう、開発に時間をかけた自信作となっておりますので、ぜひお試しいただければと存じます。新作の「濃厚デミ＆タルタルグラコロ」は、「グラコロ」に、ガーリックの効いたタルタルフィリングと、旨みたっぷりの濃厚なデミソースを合わせました。31年の歴史の中で、“グラコロ×タルタル”という組み合わせも初となります。外はサクサク、中はトロトロのグラタンコロッケのおいしさを引き立てる、食べ応えのある今年だけの「濃厚デミ＆タルタルグラコロ」をお楽しみ下さい。
さらに、サイドメニューとして登場する新味の「シャカシャカポテト ガーリックバター味」は、ガーリックの旨みと、じゅわっと広がるバターの風味が、マックフライポテト®と相性抜群の一品です。いつもと違ったマックフライポテトをお楽しみいただける味わいとして、ぜひグラコロとともにお楽しみください。
マクドナルドは、変化する社会やお客様のニーズに柔軟に対応し、進化を続けます。そして、持続可能な社会の実現に向けて取り組みながら、「おいしさと笑顔を地域の皆さまに」ご提供してまいります。
◆商品概要 ※価格はすべて税込となります。
| 商品名 | 店頭価格(※1) | 販売期間 | 販売時間 | |
|---|---|---|---|---|
| 単品 | バリューセット®・コンビ | |||
| グラコロ® | 440円~ |
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2024年11月27日(水)～ 2025年1月上旬(予定) |
開店～閉店まで どの時間帯でも ご購入いただけます。 |
| 濃厚デミ＆ タルタルグラコロ |
490円~ |
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| シャカシャカポテト® ガーリックバター味 |
ポテト単品 ＋40円~ |
バリューセット価格＋40円~(※5) | 2024年11月27日(水)～ 2024年12月下旬(予定) |
午前10時30分 |
- 販売エリア
- 全国の日本マクドナルド店舗(一部店舗を除く)
- ※1 一部店舗およびデリバリーでは販売価格が異なります。詳細はウェブサイトをご確認ください。
- ※2 バリューセットは、サイドメニュー(マックフライポテトMサイズ、チキンマックナゲット®5ピース、サイドサラダ、えだまめコーンのいずれか1つ)、ドリンクMサイズ(またはマックシェイク®Sサイズ、ミニッツメイド® オレンジSサイズ、ミニッツメイド® アップル、ミルクのいずれか1つ)付き。
- ※3 朝マックバリューセットは、サイドメニュー(ハッシュポテトまたは、ホットアップルパイ)、ドリンクMサイズ(またはミニッツメイド® オレンジSサイズ、ミニッツメイド® アップル、ミルクのいずれか1つ)付き。
- ※4 朝マックコンビはドリンクSサイズ付き。
- ※5 バリューセットに＋40円~の追加で、サイドメニューの「シャカシャカポテト ガーリックバター味」をお選びいただけます。
マクドナルドでは食を扱う企業の責務として商品のアレルギー・栄養情報、原産国情報をお知らせしています。
常に最新の情報を公開しており、商品のパッケージについているQRコードをご利用いただくと公式ウェブサイトにある商品の情報ページを簡単にご確認いただけます。「アレルギー検索」、「栄養バランスチェック」といったお役立ちツールも提供しておりますので、ご提供している情報とあわせ、商品をお選びいただく際や食事の栄養バランスを考える上でお役立てください。
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グラコロ®
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濃厚デミ＆タルタルグラコロ
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シャカシャカポテト®
ガーリックバター味
- ※「グラコロ®」「濃厚デミ＆タルタルグラコロ」「シャカシャカポテト® ガーリックバター味」の原材料の情報
URL：https://www.mcdonalds.co.jp/sustainability/food/allergy_Nutrition/ - ※原産国情報では、主要原料の原産国や最終加工国についてお知らせしています。ドリンク類や一部限定商品は対象外です。
- ※QRコードは、(株)デンソーウェーブの登録商標です。
◆グラコロ生誕31周年、3年以上をかけグラタンコロッケを初リニューアル！
グラコロが初めて登場したのは1993年4月20日、春の季節でした。もともとの開発コンセプトは“まちの洋食屋さんのグラタンコロッケ”の再現でした。開発担当者がある洋食屋で出会った“衝撃的においしいグラタンコロッケ”。それはサクサクの衣、クリーミーなホワイトソース、そして、ふんだんに入ったえびとマカロニ。今まで食べたどのグラタンコロッケよりも絶品で、おいしい幸福感に包まれたそうです。「あのおいしさを自分たちで実現したい」。そう考えて試作に取り掛かったものの、マクドナルドのキッチンで実際に作るとなると非常に難しく、テスト販売のときにはグラタンコロッケを揚げると破裂するなど様々なトラブルが発生しました。しかし「なんとか再現したい」という気持ちが膨らんでいき、何度も試作を繰り返してやっと納得のいく「グラタンコロッケバーガー※」ができあがったのです。(※2007年から「グラコロ」に名称変更。)
そんな当時の熱い想いを引き継いで31年。ついに主役となるグラタンコロッケが初のリニューアルで登場します！
グラコロの長年の魅力を残しながらさらにおいしく感じていただくためにはどうすればいいのか、多くのファンが愛してくださっているグラコロが持っている “あたたまる”“冬のごほうび”“冬の定番“という世界観を大事にしながら、3年以上の期間をかけて試行錯誤を重ねて開発いたしました。
～開発者のこだわり「新しく加えるチーズに苦戦、絶妙バランスが実現」～
今回の開発では、よりおいしくグラタンらしい味わい、ホワイトソースのなめらかさと濃厚さ、チーズの風味、といった3点にフォーカスして取り組むことにしました。グラタンコロッケの決め手となるホワイトソースですが、粉っぽくならず口どけの良いソースになるように乳や小麦粉の配合を見直し、なめらかさを追求いたしました。グラコロの魅力といえば「外はサクサク、中はトロトロ」という食感のコンビネーションでもあるため、“なめらかさ”という部分はとても重要なポイントです。
さらに、このこだわりのソースにチーズも加えることで、濃厚でコクのある味わいに進化させました。実は、開発する際に一番苦労したのが、新しく加えるチーズの風味の強さです。これまでのグラタンコロッケにチーズは入っておらず、試作を繰り返す中で、チーズが主張しすぎてしまうとバーガーにした時にソースと喧嘩してしまい、バランスが崩れてしまうことがわかりました。本来のグラコロが持つ乳の香りを活かしながら、最適なチーズの風味の出し方にするため何度も改良を重ね、絶妙なバランスにたどりつくことができました。
こうして、マクドナルドならではの“グラコロ”の楽しみ方として、店内でお食事いただくことはもちろん、お持ち帰りやデリバリーなど、様々なシチュエーションで“グラコロ”をおいしくお召しあがりいただけることにもこだわり、31年ぶりに新しい“グラコロ”が誕生いたしました。
絶妙なバランスのチーズの風味、濃厚でコクのある味わい、そしてなめらかな口どけがお楽しみいただけるリニューアルしたグラコロをぜひご賞味ください！
